Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Luxidun Грумбубес
![](images/avatars/1792502783544fa38ca7548.jpg)
Зарегистрирован: 19.06.2003 Сообщения: 7712 Откуда: Москва
|
Добавлено: Вт Ноя 22, 2011 1:14 pm Заголовок сообщения: Свинина с гарниром за 40 минут |
|
|
Хочу поделиться "рецептом", как можно быстро и вкусно приготовить сытный ужин. Основное блюдо здесь - запеченая в духовке свинина, но т.к. у меня оставался кусок вареного мяса с борща, я пустил в ход и его для приготовления гарнира а-ля "макароны-по-флотски".
Все очень просто.
Для гарнира ставим вариться макароны.
Режем свинину небольшими ломтиками, слегка отбиваем, далее солим, посыпаем немного приправой для свинины и выкладываем на емкости, предварительно смазанные подсолнечным маслом:
Прогреваем духовку до 190..200 градусов и ставим на 10 минут:
Пока свинина тусуется в духовке, берем мясо, на котором мы варили бульон для супа на выходных В моем случае мы делали борщ и использовали говядину. Обычную, суповую. Соответственно, мясо уже вареное, берем и прокручиваем его через мясорубку:
Прокрутив на мясорубке, высыпаем его в сковородку, на которой уже лежит обжаренный мелкопорезаный лук и перемешиваем. И жарим дальше.
Далее, к свинине, нам нужно нарезать лук кольцами, ломтики помидор и порезать на терке сыр. Лучше конечно это все подготовить заранее, чтобы оно стояло и ждало своего часа:
По истечении 10 минут вынимаем мясо из духовки, ставим на стол и посыпаем сначала луковыми кольцами:
Потом сверху выкладываем помидоры:
Потом посыпаем сыром и закладываем обратно в духовку.
Если мясо тонкое - то на 10 минут.
Если толстое, на кости (я такое тоже делал), то тоже на 10 минут
Но зато в первой фазе его надо будет выдержать не 10, а 15 минут. Иначе будет очень сухое.
Тем временем, вываливаем сварившиеся макароны в сковороду с фаршем и луком и перемешиваем:
В итоге у нас получаются макароны а-ля по-флотски
В принципе все.
Вот именно на этом этапе мне позвонила мама и попросила встретить ее у метро, т.к. были тяжелые сумки. Я помчался к метро, наказав сфотографировать финишное блюдо крупным планом, но увы, когда я примчался обратно домой, я застал вот такую картину:
Так что тут уже финиш трапезы
Дети попросили потом добавки, а значит все удалось ![лыба](images/smiles/icon_smile.gif) |
|
Вернуться к началу |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
jurun Генерал-полковник
![Генерал-полковник Генерал-полковник](images/general3.gif)
![](images/avatars/398995947560cfcded23d6.jpg)
Зарегистрирован: 19.06.2003 Сообщения: 11012 Откуда: Северщина
|
Добавлено: Вт Ноя 22, 2011 1:50 pm Заголовок сообщения: |
|
|
![снимаю шляпу](images/smiles/smile_hat.gif) _________________ Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко |
|
Вернуться к началу |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
Анатолий Генерал-полковник
![Генерал-полковник Генерал-полковник](images/general3.gif)
![](images/avatars/2086617994d1d9664033dc.jpg)
Зарегистрирован: 20.06.2003 Сообщения: 6474 Откуда: Жуковка-98
|
Добавлено: Вт Ноя 22, 2011 2:16 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Ну, Славон!!! Ну, блин, ваще!!!
И это в конце рабочего дня. ![еда](images/smiles/smilie_keks.gif) |
|
Вернуться к началу |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
Rodion основной
![](images/avatars/34577319561baeb8e4dd7.jpg)
Зарегистрирован: 19.06.2003 Сообщения: 27784
|
Добавлено: Вт Ноя 22, 2011 2:18 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Атец! |
|
Вернуться к началу |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|