Список форумов ВВИА.net ВВИА.net
www.vvia.net
 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   СтатистикаСтатистика   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Варим пиво
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ВВИА.net -> Автора на сцену!
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Rodion
основной


Зарегистрирован: 19.06.2003
Сообщения: 27767

СообщениеДобавлено: Пн Апр 27, 2015 1:09 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

American Lager - это официальный стиль пива, подробно расписанный в руководстве для пивных жюри Beer Judge Certification Program
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
jurun
Генерал-полковник
Генерал-полковник


Зарегистрирован: 19.06.2003
Сообщения: 11012
Откуда: Северщина

СообщениеДобавлено: Вт Апр 28, 2015 5:10 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rodion писал(а):
... пивных жюри Beer Judge Certification Program

не знаю таких лыба
_________________
Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rodion
основной


Зарегистрирован: 19.06.2003
Сообщения: 27767

СообщениеДобавлено: Чт Апр 30, 2015 10:43 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЕВГЕНИЙ РОЩИН: «БУМ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ ЕЩЕ ВПЕРЕДИ»
http://profibeer.ru/main/3669/

ЗЫ
2 jurun: Это мужик, через которого ты хмель заказал
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
jurun
Генерал-полковник
Генерал-полковник


Зарегистрирован: 19.06.2003
Сообщения: 11012
Откуда: Северщина

СообщениеДобавлено: Чт Апр 30, 2015 1:50 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И где он , мой хмель ?? ржака
_________________
Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
jurun
Генерал-полковник
Генерал-полковник


Зарегистрирован: 19.06.2003
Сообщения: 11012
Откуда: Северщина

СообщениеДобавлено: Чт Май 07, 2015 10:16 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

jurun писал(а):
Варка #7 Revolution rye
Состав: 2 банки экстракта Mr.beer Canadian Blonde
http://www.pivovarnya.ru/goods-225-Solodovyiy_ekstrakt_MrBeer_Canadian_Blonde.html -1.7ru
Солод мюнхенский (светлый) -300гр
Солод ржаной -400гр
Хмель-Перле 14гр (60мин)
Хмель Каскад 20 гр (45мин) 10гр (5мин)
Дрожжи сафале s-33
Вода
Давно хотел сварить ржаное пиво - никак не мог отыскать солод. Наконец-то нашёл.по факту оказался не совсем солод, а больше похоже на сухую закваску. Очень мелкая с манку. Из-за этого замучался процеживать, а весь процесс варки занял около 5 часов. НП-18%
Бродим

КП-6,5% - вчера разлил
_________________
Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
jurun
Генерал-полковник
Генерал-полковник


Зарегистрирован: 19.06.2003
Сообщения: 11012
Откуда: Северщина

СообщениеДобавлено: Чт Май 07, 2015 11:38 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://paul-egorov.livejournal.com/141850.html
Про меня немножко есть смущен
_________________
Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rodion
основной


Зарегистрирован: 19.06.2003
Сообщения: 27767

СообщениеДобавлено: Пт Май 08, 2015 12:36 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

зависть... чёрная зависть...

ржака
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Карпыч
Полковник
Полковник


Зарегистрирован: 21.06.2003
Сообщения: 2507
Откуда: Люберцы

СообщениеДобавлено: Пт Май 08, 2015 12:09 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

jurun писал(а):
http://paul-egorov.livejournal.com/141850.html
Про меня немножко есть смущен


А пивоварня территориально где примерно?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
jurun
Генерал-полковник
Генерал-полковник


Зарегистрирован: 19.06.2003
Сообщения: 11012
Откуда: Северщина

СообщениеДобавлено: Пт Май 08, 2015 5:34 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В Грибках
_________________
Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rodion
основной


Зарегистрирован: 19.06.2003
Сообщения: 27767

СообщениеДобавлено: Вт Май 26, 2015 12:54 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

jurun писал(а):
Варка #7 Revolution rye
... замучался процеживать, а весь процесс варки занял около 5 часов.

вкусно получилось! не зря страдал
пивко
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
jurun
Генерал-полковник
Генерал-полковник


Зарегистрирован: 19.06.2003
Сообщения: 11012
Откуда: Северщина

СообщениеДобавлено: Ср Май 27, 2015 10:15 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А что на счёт горечи? по мне дык черес чур херово
_________________
Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rodion
основной


Зарегистрирован: 19.06.2003
Сообщения: 27767

СообщениеДобавлено: Ср Май 27, 2015 10:29 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

не, горечи не заметил, уж меня-то горечью не напугаешь ))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
jurun
Генерал-полковник
Генерал-полковник


Зарегистрирован: 19.06.2003
Сообщения: 11012
Откуда: Северщина

СообщениеДобавлено: Чт Май 28, 2015 2:56 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чё-то забыл отписаться . В прошлую субботу состоялась
Варка #8 Mint horse
Состав: 2 банки экстракта Mr.beer mexican cerveza
Солод Pilsner Premium STAMAG (Пильзнер) -90гр
Солод Karamelmalt Extrahell STAMAG -90гр
Солод Chocolate VIKING MALT- 90гр
Хмель Савинский Голдинг - 8гр (55мин)
Хмель Савинский Голдинг - 8гр (5мин)
Дрожжи Fermentis Safbrew Abbaye
Мята -100гр. Измельчил в литровую банку - залил кипятком на 8 часов. Сцедил - оставшуюся мяту -снова залил кипятком и кипятил ещё мин 15. В итоге вышло около 0,7л - мятной настойки. Добавлял в охлаждённое сусло.
Вода
НП-15%
Бродим
_________________
Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
jurun
Генерал-полковник
Генерал-полковник


Зарегистрирован: 19.06.2003
Сообщения: 11012
Откуда: Северщина

СообщениеДобавлено: Чт Июн 04, 2015 3:48 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rodion писал(а):
не, горечи не заметил, уж меня-то горечью не напугаешь ))

Попробовал тут , снова спустя неделю отстоя в холодильнике. ярковыраженная горечь ушла , бинго, а ржаной вкус ещё больше проявился.
_________________
Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
jurun
Генерал-полковник
Генерал-полковник


Зарегистрирован: 19.06.2003
Сообщения: 11012
Откуда: Северщина

СообщениеДобавлено: Чт Июн 04, 2015 4:20 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

jurun писал(а):
И где он , мой хмель ?? ржака

А тем временем мой хмель проростает у Рощина на даче ))
http://www.homebrewer.ru/phpBB3/download/file.php?id=3002
_________________
Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ВВИА.net -> Автора на сцену! Часовой пояс: GMT + 3
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
Страница 7 из 8

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Праздники России



Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Русская поддержка phpBB